Meny

Denna vecka är Jonas Åman på plats i gästkockköket och bjuder på anklever med tillbehör. Karsten Turfjäll har provsmakat Mjöd inför Julen. Jens Linder ger tips om bästa grytan till långkoket! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I veckans Meny möter vi en rad matglada gäster - bl a filmregissören Stefan Jarl, krögaren Stefan johansson, kokboksförfattaren Jens Linder och musikern Janne Schaffer. Programledare Sven ekberg: Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Det blir taberas i veckans meny.... Den 14 november skulle Astrid Lindgen fyllt 100 år. I Meny handlar det om maten i Astrid Lindgrens författarskap. Astrids dotter, Karin Nyman, berättar också om mamma Astrdi som matmamma. Programledare Sven ekberg. Avslutningslåt: Katthultsmarschen (Arne domnerus orkester) Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny v 44 Från eldkvarn till pepparkvarn..... Menys gästkock, rockbandet Eldkvarns frontfigur Per "Plura" Jonsson bjuder på grillad kyckling från Venedig. Månadsskifte betyder också att Menys vinprovare Karsten Thurfjell presetnerar en rykande aktuell vinlista - novembervinerna. Bl a tipsar Karsten om vin till lutfisk, på fredag den 2 november, är det lutfiskens dag, och till nästa helgs stora kulinariska begivenhet - Mårtensfirandet. Vi pratar också mat med författaren Helena Henschen. programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Hej! Något om det smakfulla inehållet i kanalens godaste program. Menys gästkock - rockikonen Per Plura Jonsson - bjuder i dag på en sallad på tonfisk - Till FN-dagen ( onsdag) kom det ut en kokbok som heter "I grytorna för freden" där de svenska FN-bataljonernas kockar berättar minnen från Gaza till Liberia. Du möter en av dom i veckans Meny - boråskocken som bjöd på ökenmacka och som simmade över Suezkanalen från Afrika till Asien. Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny vecka 42. Gästkock Plura från gruppen Eldkvarn. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Menykrönikören Mikael Möllstads Oktoberkrönika handlar om kokböcker. Samt gästkockarna Wallqvist från Solberga gård avslutar sitt gästspel med en underbar hallondessert. Välkommen till bords hällsar Måns Rosander och Karin Fransson! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Menykrönikören Mikael Möllstads Oktoberkrönika handlar om kokböcker. Samt gästkockarna Wallqvist från Solberga gård avslutar sitt gästspel med en underbar hallondessert. Välkommen till bords hällsar Måns Rosander och Karin Fransson! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny vecka 39. Smaklig spis! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny v 38 Meny bjuder på en smak- och doftrik höstmeny. Det blir kantarellsoppa, rådjurskalops och plommonvin. Victoria Tolstoy pratar mat och brister ut i sång Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

James Grieve å Signe Tillisch är några av gästerna i Menys äppelprogram. Karin Fransson bjuder på äppelrätter, vi får en direktrapport från äppelriket på österlen och presenterar ett helt nytt äpple - för äppelallergiker. Kärlek står på Menyn. Det är titeln på en amerikansk film som har premiär på fredag. Meny har förhandstittat. Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Det är skördetid i Meny. Menys gröna gästkockar bjuder på bl a persiljepotatis och cashewsallad - direkt från trädgårdslandet. Bodil Jönsson, professor i Lund, förmedlar Tio tankar om mat. Inför EM-kvalet på Råsunda på lördag bjuder Meny på danska mål - smörrebröd och gammeldansk. Programledare Sven ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Lök i alla dess former och färger är temat iveckans Meny Karin Fransson bjuder på bl a fyllda ugnsbakade silverlökar å löktårta i långpanna. Vi besöker också en lökodlare på Öland. karsten Thurfjell har testat septembervinerna på systembolaget. programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny v 34. Menys gästkock, italienaren Pietro Fiorinella bjuder duva med chokladsås. bodil och Håkan Jönsson, mor och son, förmedlar tio tankar om mat. Bodil är professor i rehabiliteringsteknik och Håkan kock samt doktor i etnologi. Menys kulinariska sommarresa går österut - till finland. Vi besöker också äldreboendet Lillgården i skurup precis när dagens lunch ska serveras. Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny lyfter på locket... Det är (torsdag) surströmmingspremiär vilket naturligtvis uppmärksammas i Meny. För den som inte gillar denna klassiska bjuder gästkocken Pietro Fjorinello på halstrade pilgrimsmusslor med potatissallad. Meny går också på krogrond i London med SR:s korrespondent Maria Eksedler som sakkunnig ciceron. Slutlåt: "Surströmming" med personalen på SR Värmland. Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Inför friidrotts-VM i Osaka i japan gästar två av VM-deltagarna Meny i Kalmar, nämligen Carolina Kluft och tiokamparen Nicklas Wiberg. Å det ska handla om hur viktig kosten är för våra idrottare. Det är kräftpremiär och stjärnkocken Leif Mannerström ger tips och råd inför helgens kräftskivor. Dessutom får komikern Robert Gustavsson oväntat besök. Programlredare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I Meny avslutar Göran lager sin resa genom Sverige med Linné, färden går till Skåne. I sista avsnittet i Menys gastronomiska matresa beger vi oss till Övergrans jordbruk utanför Bålstad för att brygga Öl.Karsten Thurfjell guidar oss genom systemets augustiviner. Gäst i Menyköket är legendariska matjournalisten Astrid Nilsson. Programledare är Måns Rossander. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I veckans Meny handlar de bland annat om svamp som är ovanligt tidigt i år Karin Fransson lagar till svampen och Lief Mannerström ger sommarmattips. Scoutpatrullen en skogswook och Karten Thurfjell har besökt Vinmuseet Loisium i Österrike programledare är Måns Rossander. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I den här veckans Meny får vi träffa krögaren Per Bengtsson och Karin Fransson som ger sommarmattips. Menys matresa i Sverige har stannat till på Broby strutsgård utanför Skara. Och Leif Mannerström tipsar om en husvagns sallad. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Hej ! Den här veckan bjuder konditor Elisabeth Johansson på en kunglig tårta till Prinsessan Victorias 30:års dag Lördagen den 14/7. Och så får vi ett sommartips av stjärnkocken Leif Mannerström. Den här gången står han vid sin utegrill. Karin Fransson tar hand om sommarprimörer. Smaklig spis från RadioKöket i Kalmar säger programmledaren MÅNS ROSSANDER. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.