Meny

Menys kulinariska resa genom sommarsverige har i dag kommit till en campingplats i Halmstad där vi lagar "husvagnsmat". Milla Waage (å) Eriksson bjuder på ceasarsallad och Elisabeth Johansson, konditor, på choklad- och jordgubbsmarmelad. Vi följer också inspelningen av Arn-filmerna i skaraborg för att se och höra vad det stora teamet äter mellan tagningarna och vad som serveras i filmscenerna - Arn magnusson levde ju på medeltiden. Cajsa Stina Åkerström får oväntat besök och avslutar också programmet med sin egen nyskrivna "det kommer en vind" Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Menys sommargästkock Milla Wåge Eriksson bjuder på kall rabarbersoppa med gräddpudding. Och vår gästkonditor Elisabeth Johansson serverar en jordgubbsgazpacho med mynta och melon. Vi påbörjar också en matresa genom sommar-Sverige och vi startar på ön Högbonden utanför Höga Kusten där vi bjuds på fyrvaktargryta. Lill Lindfors berättar vad hon hittar på när hon får oväntat besök. Programledare Sven ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

På Menys sommarveranda i Kalmar står midsommarbordet dukat med bl a sill, lax och jordgubbar - bl a en jordgubbssnaps. Vid bordet träffar vi sommarkockarna Ia Paulgård Ulrika Boman och Leif Mannerström samt konditor Elisabeth Johansson. Vissångaren och författaren Finn Zetterholm gästar verandan och bjuder säkert på en och annan snapsvisa. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Menys sommargästkock Millan Wåge-Eriksson bjuder på gazpacho, den klassiska spanska kalla soppan. Karsten Thurfjell har testat sommarens lådviner - 120 boxar.Menys månadskrönikör Mikael Mölstad tycker till om systemets storsäljare - bag in box. Vi fortsätter också vår kulinariska resa i Carl von Linnes fotspår. Gäst i programmet är också Elisabet Johansson, författare till boken "Älskade jordgubbar". Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny minns Povel Ramel - ledamot av Gastronomiska akademin sedan starten 1958. Skådespelaren och akademiledamoten peter Harrysson minns vännen, kollegan och kamraten vid tallrik nr 4 - Povel Ramel. I en inspelning från 2005 berättar Povel Ramel matminnen för Ulf Elving . Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

På Menys sommarveranda i Kalmar dukar i dag studenterna Clara Kardell och Jesper Karnsten som går på gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram upp en somrig studentbuffé. Karsten Thurfjell tipsar om drycker till examensfesten. Programledare Sven Ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny uppvaktar i dag (det är ju Mors dag på söndag) mor med en blommande och doftande pelargontårta. Karin Fransson, Menys egen matmamma, bjuder på en försomrig pingst- och morsdagsmeny. Vi rör oss också bland filmstjärnor och andra kändisar på festivalen i Cannes. Bl a berättar Stellan skarsgård matminnen från den 60-årsjubilerande festivalen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny uppmärksammar Norges nationaldag - den 17 maj - vi träffar glada norrmän på Karl Johan i Oslo och TV-kocken Wenche andersen som bl a bjuder på römmegröt.Menys gästkockar Tehrese å Pernilla Gillberg serverar röding - det är ju första metardan också - med risotto å till efterrätt chokladbakelse med körsbär. Karin Fransson gör svensk pesto och en majsoppa.Dessutom fortsätter" Dine med Linne" - vår kulinariska resa i Linnes fotspår. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny bjuder på nostalgi - en äkta 40-talsmeny bestående av bl a sillcocktail, kalvstek med gräddsås och pressgurka samt som dessert päron Diana. Veckans gästkock Annie "Nisse" Altberg serverar sillbullar. I maj sparkar också Linnéjubilet igång på alvar, den 23 maj är det 300 år sen blomsterkungen föddes, och Meny gör en kulinarisk resa i Linnés fotspår från Lappland i norr till skåne i söder. Programledare Sven ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny har flyttat ut på sommarverandan i ett varmt och soligt kalmar. Karin Fransson dukar fram en Valborgsmeny bestående av bl a bräserad spetskål, lök tarte tatin å bakad fläsksida med tysk potatissallad. Karsten Thurfjell har testat maj månads vinnyheter och så bjuder Meny på dagsfärsk ölandssparris. Programmet avslutas traditionsenligt med Sköna maj framförd av Lunds studentsångare. Programledare (obs ej körledare) Sven ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny befinner sej bland kungar och presidenter.På söndag avgörs första omgången i det franska presidentvalet och i Meny träffar vi Francis Loiget (loachjé) som lagat mat till fem presidenter i Elyssepalatset. Det svenska kungaparet dyker också upp i veckans Meny där gästkocken Ulrika Högberg bjuder på laxpudding. Programledare är som vanligt Sven ekberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Sven Ekberg och Måns Rossander tillsammans med Gästkocken Tommy Myllimäki bjuder på röding och gurka. De handlar också om porslinets historia och lyssnarna får svar på sina frågor via vinexperten Karsten Thurfjell. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny påskspecial med programledaren Sven Ekberg, kockan Karin Fransson och Måns Rossander Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Program om mat och dryck har en lång och fin tradition i Sveriges Radio. Redan 1927 lagade skådespelaren Erik ``Bullen`` Berglund tillsammans med hembiträdet Stina mat i etern .``Bullen`` blev snabbt en av radions populäraste programledare. Efter ``Bullens`` program ``Prat om mat`` följde ``Novisen vid spisen`` med Tore Wretman och Folke Olhagen . Sedan 1994 är det Meny som för mattraditionen vidare i Din radio. Programmet sänds från radiohuset i Kalmar. Runt köksbordet sitter programmakarna och matlagarna Sven Ekberg, Måns Rossander och Karin Fransson. För vinlistan och vintipsen svarar Karsten Thurfjell. Matroad ljudtekniker är Mats Danielsson. I Meny möter Du också Sveriges främsta kockar men även många matglada amatörer. Ett har de gemensamt: kärleken till gastronomin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.