Sinopsis

Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

Episodios

  • Des parasites? Pas de panique!

    Des parasites? Pas de panique!

    24/06/2020 Duración: 25min

    Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.

  • Le binage, le sarclage et le paillage: 3 gestes, des objectifs communs!

    Le binage, le sarclage et le paillage: 3 gestes, des objectifs communs!

    17/06/2020 Duración: 27min

    Pour la diffusion de l’eau dans le sol et le contrôle des herbes indésirables, voici trois techniques complémentaires.

  • Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde

    Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde

    10/06/2020 Duración: 18min

    En plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.

  • Édition spéciale : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tomate sans jamais oser le demander!

    Édition spéciale : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tomate sans jamais oser le demander!

    03/06/2020 Duración: 36min

    Les réponses, les plus complètes possibles, à 14 questions sur la culture des tomates.

  • Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!

    Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!

    27/05/2020 Duración: 19min

    Il existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.

  • Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!

    Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!

    20/05/2020 Duración: 25min

    Les brocolis et les choux-fleurs, deux légumes-fleurs que l’on cueille en bouton. Calabrais, romanesco, branchu à jets, rapinis, pour les brocolis; blancs, orange ou mauves pour les choux-fleurs; vert pour le brocofleur, chacun en fait à sa tête.

  • Les amélanches: les petites poires des arbres aux oiseaux

    Les amélanches: les petites poires des arbres aux oiseaux

    13/05/2020 Duración: 22min

    À découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.

  • Un jardin fruitier vertical, c’est réalisable!

    Un jardin fruitier vertical, c’est réalisable!

    06/05/2020 Duración: 24min

    Grâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.

  • La fertilisation, et oui, c’est assez simple

    La fertilisation, et oui, c’est assez simple

    29/04/2020 Duración: 27min

    La fertilisation peut paraître compliquée, mais en fait elle ne l’est pas. Ce balado démêle les notions d’amendement et de fertilisation et présente la différence entre fertilisant naturel et engrais de synthèse.

  • Les énigmatiques carottes

    Les énigmatiques carottes

    22/04/2020 Duración: 23min

    Un balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte

  • Un fruit au naturel: la framboise

    Un fruit au naturel: la framboise

    15/04/2020 Duración: 24min

    Rouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.

  • Comment planter un potager en pleine terre?

    Comment planter un potager en pleine terre?

    08/04/2020 Duración: 24min

    La préparation et la plantation d’un potager sont faciles si l’on suit quelques principes simples.

  • Les multiculturelles aubergines

    Les multiculturelles aubergines

    01/04/2020 Duración: 22min

    Les aubergines ont longtemps considéré comme des plantes maléfiques, car elles appartiennent à la famille des solanacées. Pourtant leur petit goût de champignon sauvage est unique.

  • Inutile de couper la poire en deux!

    Inutile de couper la poire en deux!

    25/03/2020 Duración: 34min

    D’été ou « d’hiver », les poires ont une chair blanche ou jaune pâle, au goût doux et sucré, qui est plus ou moins juteuse et fondante selon le degré de maturité. Faciles à tailler, elles conviennent parfaitement à la création d’espaliers dans les jardins urbains.

  • Les méconnues et résistantes chicorées

    Les méconnues et résistantes chicorées

    18/03/2020 Duración: 19min

    On pourrait facilement les confondre avec les laitues, mais avec leurs feuilles plus épaisses et croquantes les chicorées, scaroles, frisées ou italiennes sont différentes. Méconnues des jardiniers, elles présentent l’avantage de ne pas monter à graines en été. Elles sont donc idéales à cultiver lors des grandes chaleurs… mais aussi des périodes plus fraîches, car elles résistent à des températures basses.

  • Les oignons: bons à en pleurer!

    Les oignons: bons à en pleurer!

    11/03/2020 Duración: 20min

    Présents dans de nombreux plats, grelots ou espagnols, les oignons se cultivent au potager de diverses manières.

  • Les semis, point de départ du potager

    Les semis, point de départ du potager

    04/03/2020 Duración: 31min

    Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur faire ses semis soi-même est source d’économie et aussi de beaucoup de plaisir.

  • L’arrosage, une histoire d’eau

    L’arrosage, une histoire d’eau

    03/07/2019 Duración: 25min

    Technique importante en jardinage, les plantes étant composées à 80 à 95 % d’eau, l’arrosage est utilisé afin de compenser les pertes d’eau par l’évapotranspiration. Arrosoir à main, tuyau muni d’un pistolet d’arrosage ou un système d’irrigation : chaque méthode a ses avantages spécifiques.

  • Frais concombres

    Frais concombres

    26/06/2019 Duración: 19min

    Cette émission est une présentation d’Acti-sol, producteur d’engrais naturels efficaces, produits localement et recommandés par les professionnels. On les dit insipides et peu savoureux, mais ils sont très rafraîchissants. Les concombres sont originaires de l’Inde. Ils y sont cultivés depuis au moins 5 000 ans. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains en mangeaient déjà il...

  • Poivrons et piments, entre douceur et intensité!

    Poivrons et piments, entre douceur et intensité!

    19/06/2019 Duración: 25min

    Les poivrons sont-ils des piments… ou les piments sont-ils des poivrons? En fait, ils appartiennent au même genre, mais c’est la teneur en capsaïcine qui fait la différence. Les poivrons contiennent un maximum de 500 unités, alors que le piment le plus fort en contient plus de 100 000.

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