Radio légumes & Cie
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 56:24:27
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Sinopsis
Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles
Episodios
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Biostimulants et mycorhizes : des alliés pour la santé des sols et des plantes
17/03/2021 Duración: 21minGrâce à des activistes microscopiques, il est possible d’accroître ses récoltes au potager.
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Les cerises de terre se cachent pour mûrir
10/03/2021 Duración: 28minBien qu’elles ressemblent à des cerises, le nom d’amour-en-cage leur convient beaucoup mieux.
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Nourrir la plante ou prendre soin du sol pour nourrir la plante?
03/03/2021 Duración: 32minPlus que jamais la santé des sols et des plantes fait débat. D’un côté il y a ceux qui misent tout sur les plantes et de l’autre, les partisans d’un sol vivant, qui misent sur le sol pour assurer le succès des récoltes au potager. Explications!
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Cabus, rouges ou de Savoie, les choux pommés ont la forme
24/02/2021 Duración: 26minCes légumes venus de la nuit des temps font partie des alicaments de la cuisine actuelle. Petite incursion dans le monde des choux pommés.
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Cultiver à la planche!
17/02/2021 Duración: 32minLes potagers en planche permanente sont issus d’une longue tradition et ils ont donné naissance au potager en carré, puis en butte. Ce sont toutes des aménagements très respectueux de la vie du sol.
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Le poireau ou l’éloge de la patience
10/02/2021 Duración: 25minCe légume prend tellement de temps à arriver à maturité qu’il a donné naissance à un verbe : poireauter.
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Tout commence par les semences !
03/02/2021 Duración: 32minLe semis, la méthode de multiplication la plus utilisée par la nature, se fait par le biais d’une de ses plus formidables créations : les semences.
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La récompense des jardiniers: les récoltes
01/07/2020 Duración: 27minAprès tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.
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Des parasites? Pas de panique!
24/06/2020 Duración: 25minIdentifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.
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Le binage, le sarclage et le paillage: 3 gestes, des objectifs communs!
17/06/2020 Duración: 27minPour la diffusion de l’eau dans le sol et le contrôle des herbes indésirables, voici trois techniques complémentaires.
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Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde
10/06/2020 Duración: 18minEn plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.
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Édition spéciale : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tomate sans jamais oser le demander!
03/06/2020 Duración: 36minLes réponses, les plus complètes possibles, à 14 questions sur la culture des tomates.
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Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!
27/05/2020 Duración: 19minIl existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.
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Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!
20/05/2020 Duración: 25minLes brocolis et les choux-fleurs, deux légumes-fleurs que l’on cueille en bouton. Calabrais, romanesco, branchu à jets, rapinis, pour les brocolis; blancs, orange ou mauves pour les choux-fleurs; vert pour le brocofleur, chacun en fait à sa tête.
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Les amélanches: les petites poires des arbres aux oiseaux
13/05/2020 Duración: 22minÀ découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.
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Un jardin fruitier vertical, c’est réalisable!
06/05/2020 Duración: 24minGrâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.
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La fertilisation, et oui, c’est assez simple
29/04/2020 Duración: 27minLa fertilisation peut paraître compliquée, mais en fait elle ne l’est pas. Ce balado démêle les notions d’amendement et de fertilisation et présente la différence entre fertilisant naturel et engrais de synthèse.
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Les énigmatiques carottes
22/04/2020 Duración: 23minUn balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte
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Un fruit au naturel: la framboise
15/04/2020 Duración: 24minRouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.
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Comment planter un potager en pleine terre?
08/04/2020 Duración: 24minLa préparation et la plantation d’un potager sont faciles si l’on suit quelques principes simples.