Dietetyka Oparta Na Faktach

  • Autor: Vários
  • Narrador: Vários
  • Editor: Podcast
  • Duración: 44:18:12
  • Mas informaciones

Informações:

Sinopsis

Bazujc na dowodach naukowych staram si wraz z gomi przekazywa wiedz na temat ywienia, ywnoci i suplementacji w sposób jak najbardziej przystpny i praktyczny. Popularyzacja rzetelnych informacji w tematyce dietetyki jest w dzisiejszych czasach wybitnie potrzebna, ze wzgldu na wszechobecn dezinformacje i powszechno wielu mitów (które nie tyle co s neutralne, a nawet mog nie za sob wiele negatywnych konsekwencji w obszarze szeroko pojtego zdrowia). Niestety moda w dziedzinie ywienia jest do zmienna, std umiejtno odsiania dietetyki w wersji "pop" od tej opartej na faktach, moe pozwoli na uniknicie wielu bdów (w postaci niepotrzebnego wydania pienidzy lub robienia sobie potencjalnie krzywdy). Posiadanie ju swego rodzaju podstaw, lecz tych zgodnych z dowodami, pozwala na szybkie zorientowanie kiedy dana informacja jest t raczej z pokroju science-fiction.Co wicej - aspekt sportowy take jest tutaj niebagatelny. Podjcie odpowiedniej, opartej na dowodach naukowych strategii ywieniowej moe przynie wiele pozytywów w tej materii. Niestety i tutaj panuje wiele niedomówie oraz twierdze niezgodnych z aktualnym stanem wiedzy...Nie bez znaczenia jest take proces odchudzania. Ta sfera jest ju swego rodzaju kwintesencj pod wzgldem iloci bzdurnych i nieprawdziwych informacji. Mam nadziej, e ten podcast pozwoli na odnalezienie si w gszczu nieporozumie...Radosaw Smolik

Episodios

  • Mikrofala - wpływ na zdrowie i żywność

    17/10/2021 Duración: 06min

    W ostatnich dekadach kuchenki mikrofalowe stały się bardzo powszechnym sprzętem kuchennym, który w wielu sytuacjach zwyczajnie ułatwia nam życie. Z uwagi jednak na swój nieoczywisty sposób działania narosło wokół nich sporo fałszywych przekonań (na temat ich rzekomej rakotwórczości, czy pozbawiania żywności składników odżywczych). __

  • Zespół jelita drażliwego (IBS) - krótko i na temat

    03/10/2021 Duración: 10min

    Zespół jelita drażliwego jest stosunkowo częstą i nawracającą chorobą, która znacząco pogarsza jakość życia. Generalnie jest to temat bardzo obszerny, ale ponieważ często otrzymuję pytania w tym zakresie, postanowiłem zrealizować krótki, konkretny odcinek dotyczący samej istoty zespołu jelita drażliwego, diagnostyki, diety oraz suplementacji. __ Artykuł o fodmap: https://dietetykaopartanafaktach.pl/low-fodmap __ Monash: https://www.monash.edu __

  • Tendencja do tycia - fakty i mity

    19/09/2021 Duración: 10min

    Tendencja do tycia, uwarunkowania genetyczne do przybierania na wadze, czy w niektórych kręgach popularny somatotyp, to temat, który nie zawsze jest prawidłowo rozumiany. Powstało w tym zakresie niestety wiele mitów, dlatego w dzisiejszym odcinku pragnę parę z nich obalić, a po drugie - pokazać to co jest faktycznie ważne i gdzie leży istota problemu. Opowiem o tym jak w rzeczywistości manifestuje się tendencja do tycia i co z tym potencjalnie możemy zrobić. Zapraszam do materiału. __

  • Omega-3 - krótko i na temat (EPA, DHA, ALA)

    05/09/2021 Duración: 09min

    Na temat kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 mówi się sporo i dobrze. Faktycznie jest to elementy diety, o który warto zadbać. Niestety w tym zakresie pojawiło się dużo mitów i niedomówień. Często otrzymuję pytania dotyczące suplementacji, spożycia ryb, co w przypadku diety roślinnej, czy siemię lniane wystarczy i wiele, wiele więcej. Dlatego w dzisiejszym odcinku postaram się krótko i na temat. Kwasy tłuszczowe omega-3 co warto wiedzieć w praktyce? __

  • Napoje energetyczne - czy są szkodliwe?

    22/08/2021 Duración: 10min

    Dla niektórych nie ma dnia bez energetyka, natomiast dla innych - to rzecz, której należy się definitywnie wystrzegać, bo jak sugerują - są bardzo szkodliwe dla zdrowia. No cóż, wokół napojów energetycznych krąży wiele sprzecznych informacji, dlatego w dzisiejszym odcinku postaram się krótko i na temat - Czy napoje energetyczne są naprawdę szkodliwe? Co takiego znajdziemy w ich składzie i na co warto uważać? __

  • Czy żywność była kiedyś zdrowsza?

    08/08/2021 Duración: 12min

    Warzywa i owoce obecnie są podobno mniej wartościowe, mają mniej witamin i składników mineralnych niż kiedyś i niezwykle trudno jest dostarczyć odpowiednie ilości niezbędnych składników z dietą. Jak entuzjaści tych przeświadczeń sugerują - współcześnie po prostu trzeba suplementować witaminy i składniki mineralne. Jak to jest z tą współczesną żywnością - czy faktycznie obecnie jest tak źle? __ Odcinek na temat niedoborów pokarmowych: https://www.youtube.com/watch?v=ijEGwzCQSJE https://open.spotify.com/episode/5FoOCpu6lsejdEZ9INfwt2?si=Vayf2DK5RxKn8Jyy-sc-KQ&dl_branch=1 __ Ebook - Czy należy się bać współczesnej żywności? https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ebook/ Z kodem: PODCAST -10% __ Źródła: 1. Donald R, Davis PhD, FACN, Melvin D. Epp PhD & Hugh D. Riordan MD. Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to 1999, Journal of the American College of Nutrition, 2004, 23:6, 669-682 2. Mayer AM. Historical changes in the mineral content of fruits and vegetables. British Food Journal, 199

  • Sekret ujemnych kalorii

    25/07/2021 Duración: 05min

    Wśród najróżniejszych przekonań dotyczących odchudzających właściwości konkretnych produktów, stosunkowo często przewija się hasło ujemnych kalorii. Chodzi o to, że istnieją rzekomo takie produkty, które wymagają na tyle wysokich nakładów energii związanych z ich strawieniem, że w konsekwencji kalorie wydatkowane w wyniku wspomnianego procesu przekraczają kaloryczność własną konsumowanego pokarmu. Brzmi świetnie, jak jest w rzeczywistości? __ Podcast w wersji wideo z animacjami: https://www.youtube.com/watch?v=eR71K0L5I5g __

  • Siemię lniane, olej lniany - krótko i na temat

    11/07/2021 Duración: 07min

    Siemię lniane i olej lniany to produkty spożywcze cieszące się w niektórych kręgach popularnością, w szczególności pod kątem zdrowotnym. W tym zakresie pojawia się jednak wiele pytań - czy faktycznie warto? Co lepiej wybrać olej lniany czy siemię lniane? Jak siemię spożywać? Czy trzeba mielić? Czy można kupić już zmielone? Jak długo można przechowywać zmielone siemię lniane? Czy na oleju lnianym można smażyć? I wiele wiele więcej. O tym w dzisiejszym odcinku. __

  • Jak przyspieszyć metabolizm? - w prostych słowach

    27/06/2021 Duración: 13min

    Metabolizm to zagadnienie bardzo często nieprawidłowo rozumiane, owiane szeregiem mitów i powiązane z dopisywaniem niekiedy wyjątkowo ciekawych bajek dotyczących odchudzania, czy kształtowania sylwetki. Czym więc tak naprawdę jest metabolizm i jak go prawidłowo rozumieć? Czy da się na niego wpływać, czy zwalnia z wiekiem i jak go przyspieszyć? __

  • Mrożone owoce i warzywa - czy warto?

    13/06/2021 Duración: 04min

    Miesiące letnie to w Polsce sezon na mnóstwo, często wyczekiwanych owoców i warzyw. Świeże polskie truskawki, maliny, wiśnie i szereg innych produktów to właśnie późna wiosna i lato. W sezonie jesienno-zimowym świeżych warzyw i owoców dostępnych jest istotnie mniej, często charakteryzują się one też wyższą ceną. Oczywiście również pojawiają się produkty sezonowe, lecz wybór jest zwyczajnie bardziej ograniczony. Rozwiązaniem mogą okazać się mrożonki. Są wygodne, często, choć nie zawsze, tańsze, a wybór jest duży właściwie przez cały rok. Latem można również samemu je zamrozić. Czy jednak mrożone warzywa i owoce są tak samo wartościowe jak ich świeże odpowiedniki? __

  • Zakwaszenie organizmu - dieta - fakty i mity

    30/05/2021 Duración: 06min

    W ostatnich latach o „zakwaszeniu organizmu” zaczęło się mówić dużo. Na tyle dużo, że sformułowanie to pada niekiedy z ust celebrytów i lawinowo rozpowszechnia się wśród społeczeństwa. Można spotkać się z opinią, że należy się „odkwaszać”, stosować „dietę odkwaszającą”, czy „alkalizujące suplementy”. Samo „zakwaszenie” ma natomiast być przyczyną wielu chorób i objawiać się m.in. ciągłym uczuciem zmęczenia, bólem głowy, czy pogorszeniem stanu skóry, włosów i paznokci. Brzmi przekonująco. No cóż, ile w tym prawdy? Niewiele, ale o tym w dzisiejszym odcinku. __

  • Jak to jest z tą czekoladą?

    16/05/2021 Duración: 08min

    Czekolada generalnie uchodzi za produkt mocno kontrowersyjny, który można powiedzieć stoi na pograniczu produkt prozdrowotnego, z uwagi na wiele ciekawych właściwości, a produktu rekreacyjnego, zaliczanego do szerokiej grupy słodyczy, a więc elementu diety, który raczej zaleca się ograniczać. W obiegowych przekonaniach można spotkać się z różnymi opiniami na ten temat, natomiast dzisiaj krótko i na temat - jak to jest z tą czekoladą? Jak wpływa na zdrowie, jak na odchudzanie i na co warto zwrócić uwagę? ___

  • Zdrowa i smaczna dieta - czy to może iść ze sobą w parze? - Viola Urban - Okiem Dietetyka

    02/05/2021 Duración: 29min

    Czy zdrowa dieta może być jednocześnie smaczna? Oczywiście, co świetnie udowadnia Viola Urban, zdradzając w dzisiejszym odcinku podcastu wiele bardzo przydatnych wskazówek. Jak komponować zdrową dietę by wydobyć z niej pełnie smaku? Czy może być zdrowo, smacznie i szybko? Jak polubić warzywa i rośliny strączkowe? I wiele więcej. __

  • Dieta dla płodności - Zofia Pomes

    18/04/2021 Duración: 33min

    Kwestia płodności to niestety wciąż dla niektórych temat tabu, a warto o tym mówić, bo problem zaburzeń płodności dotyka naprawdę wiele par. W odcinku podcastu rozmawiałem z Zofią Pomes - holistycznie zdrowi na temat diety i suplementacji pod tym kątem. __

  • Produkty „light” - krótko i na temat

    21/03/2021 Duración: 07min

    Wokół produktów „light” krąży wiele kontrowersji. Z jednej strony sugeruje się, że są to produkty wspomagające odchudzanie i szeroko pojęte zdrowie, lecz z drugiej - spotykają się one również z falą krytyki (m.in. przez nierzadko umieszczane dodatkowe ilości cukru). W dzisiejszym odcinku kilka słów o produktach tego typu. Czy są lepszym wyborem? Jeśli tak, to kiedy? Jeśli nie, to dlaczego? Na co zwracać uwagę? _

  • Yerba Mate - zdrowie, koncentracja, kontrowersje

    07/03/2021 Duración: 09min

    Zagadnienie spożycia yerba mate, a konkretniej wpływ konsumpcji yerba mate na szeroko pojęte zdrowie, koncentracje, a nawet odchudzanie, czy tłumienie apetytu to zagadnienia w związku z którymi otrzymałem bardzo dużo prósb o zrealizowanie odcinka podcastu. Przygotowałem więc materiał, w którym przedstawię obecną wiedzę w tym właśnie zakresie. Niestety nie ma ich wiele, niektóre są też mocno kontrowersyjne (chociażby jeżeli chodzi o ryzyko nowotworów), ale postaram się podejść do tego jak najbardziej obiektywnie. __

  • Suplementacja w piłce nożnej - Marcin Jackowiak

    21/02/2021 Duración: 32min

    Suplementacja w piłce nożnej to temat w niektórych kręgach kontrowersyjny i dyskusyjny. W końcu suplementów diety na rynku mamy całe mnóstwo, lecz tych faktycznie zasadnych i wartościowych - zdecydowanie mniej. Które substancje mają zastosowanie przy wysiłkach tego typu, kiedy, co i ile warto przyjmować oraz czy to w ogóle bezpieczne? __ Ebook Marcina: https://mjackowiakdietetyk.pl/oferta/50 __ Więcej o gościu: https://mjackowiakdietetyk.pl/ https://zywieniepilkarzy.pl/ https://www.instagram.com/mjackowiak_nutrition/ https://www.instagram.com/zywieniepilkarzy/ __

  • Najlepsze zamienniki cukru

    07/02/2021 Duración: 11min

    Obecnie na rynku dostępnych mamy wiele różnych zamienników cukru, przy czym grupa ta jest bardzo zróżnicowana i nierzetelnym byłoby wrzucenie wszystkich do jednego worka. W dzisiejszym odcinku omawiam najpopularniejsze zamienniki cukru (m.in. ksylitol, erytrol, miód, stewia, aspartam). __

  • TOP 5 mitów w dietetyce sportowej - Bartłomiej Pomorski

    24/01/2021 Duración: 35min

    W dietetyce sportowej krąży wiele mitów. W tym podcaście omówiliśmy kilka najpopularniejszych. __ Kurs Dietetyki Sportowej: https://dietetykanienazarty.pl/kursy-online/kurs-dietetyki-sportowej-level-1 __

página 4 de 7