La cocina italiana es rica, variada y llena de originales inventos, que las "divisiones" históricas y las particularidades territoriales han ido alimentando a lo largo del...
Mediterráneo: cuna de la gastronomía italiana
"La hegemonía culinaria francesa durará hasta el momento en que los chefs italianos se den cuenta del enorme patrimonio que tienen a su disposición, tanto desde el punto de...
Mediterrâneo Berço da Gastronomia
"Cozinhar é um ato de amor, senão você está apenas preparando para comer".
Mediterranean: Cradle of Italian Gastronomy
“French culinary hegemony will last until Italian chefs realize the enormous heritage, they have at their disposal, both from the point of view of raw materials and from the...
Stories about Italian cuisine
Italian cuisine is rich, varied, and full of original inventions, the historical "divisions" and the peculiarities of territorial values fed over time, outlining scenarios (of...
Histórias Gastronômicas do Mundo
O homem expressa seu apetite de uma forma que tem constantes em todas as partes do mundo. Cinco são considerados os sabores básicos: doce, amargo, azedo, salgado, umami...
Storie Gastronomiche nel Mondo
L’uomo esprime il proprio appetito in un modo che presenta delle costanti in ogni parte del mondo. Cinque sono considerati i sapori di base: dolce, amaro, acido, salato, umami...
Racconti sulla Cucina Italiana
Il cibo unisce la famiglia a pranzo e a cena, è un'occasione per riunirsi intorno alla tavola. Il cibo è festa e non si può pensare a nessuna occasione di festa, ovunque,...
Mediterraneo: Culla della Gastronomia Italiana
"L'egemonia culinaria francese durerà fino al momento in cui gli chef italiani si renderanno conto dell'enorme patrimonio di cui dispongono, sia dal punto di vista delle materie...
