Parler Cuisine, Le Podcast Gastronomique Et Culinaire

Aujourd’hui Marc reçoit Sarah Bienaimé, l’auteure du livre Cuisine Pas Bête Pour Ma Planète (éd. Terre vivante), pour nous parler des façons de réduire son impact écologique en cuisinant. La cuisine et l’alimentation humaine sont une des premières sources de pollution de la planète et de destruction des écosystèmes. Partant de ce constat, Sarah a décidé de changer de mode de vie pour être plus en phase avec la nature et a opté pour des modes d’alimentation en accord avec les principes de développement durable.   Dans son livre, elle explique comment nous aussi à notre niveau on peut avoir un impact significatif sur le monde qui nous entoure et sur la Terre qu’on laissera à nos enfants. Le ton est léger, facile à lire, accessible à tous, rempli de bonne humeur et d’amour. Ce sont les traits qu’elle a décidé de montrer tout au long de cette conversation. Parlons cuisine écologique Alors comment réduire son empreinte écologique lorsqu’on cuisine ? Dans son livre, Sarah propose 5 approches, une par chapitre qu’o