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Chaque matin, près de 8 adultes sur 10 dans le monde consomment une boisson caféinée. Mais derrière ce geste devenu un rituel universel, la science commence à dévoiler un phénomène fascinant : le café du matin ne se contente pas de réveiller, il rend aussi plus heureux.La preuve par les étudesUne étude conjointe des universités de Bielefeld (Allemagne) et Warwick (Royaume-Uni) a suivi plus de 230 jeunes adultes dans leur quotidien. Grâce à une application, les participants notaient leur humeur plusieurs fois par jour, en précisant s’ils avaient bu du café dans les 90 minutes précédentes. Résultat : les émotions positives — enthousiasme, sentiment de bien-être, motivation — étaient significativement renforcées après la consommation de café. L’effet était particulièrement marqué dans les deux heures et demie suivant le réveil, puis s’atténuait, pour réapparaître plus faiblement en fin de journée.La biologie du bonheurPourquoi le café agit-il plus fortement le matin ? La réponse tient à notre chronobiologie. Pen