Cronista Trotamundos

Nuestra cronista trotamundos Amelia Cristina Tor conversó con la Chef Laura Rosano, uruguaya y propietaria agroecológica en su chacra Ibira Pitá. Investigadora gastronómica de frutos nativos. Realiza trabajo voluntario en varias escuelas públicas de su país. Integra la Asociación Gastronómica del Uruguay | AGU. Nos comenta los usos de la miel en sus actividades culinarias. También nos habla del cuidado de la biodiversidad.