Popula

Vad är det för skillnad mellan dyrt och billigt vin? Niclas Tuomela guidar oss bland druvorna. Han ser restaurangbesöket som en teater och hyllar råvarorna i den nordiska maten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Niclas är med i tv-programmet Sveriges Mästerkock och drömmer om att öppna en egen restaurang där all mat lagas över en öppen eld. Han provar omkring 6000 viner per år, medan svensken i genomsnitt dricker 60 liter. Popula pratar vinprovning och om skammen i att behöva lämna tillbaka ett korkskadat vin. I studion bjuder vi på våra värsta matkatastrofer, gräddiga grodlår och slemmiga sniglar samt en och annan finsk delikatess! Natalie Minnevik & Sanna Laaksopopula@sverigesradio.se