Liv I Landdistrikterne
Liv i landdistrikterne: Regional madkultur og merværdi
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:52:33
- Mas informaciones
Informações:
Sinopsis
Hør om Bornholm som ”kvalitetsfødevare-ø” i centrum af den Baltiske region, madkultur, smagen af rød og hvid røg, Sverige som inspirationskilde til gårdbutikker, vilde fødevarer, løgkarse og nye regionale, økologiske specialiteter. Lille produktion af Svinekød med ekstra værdi ”bryggergris” må lukke ned. Ø-producenter kæmper for at etablere nye veje i...
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