Choses A Savoir

Le Pastis 51, souvent appelé « 51 », est une marque de boisson à l’anis créée par la société Pernod Ricard. Elle se boit avec de l’eau dans une proportion de un volume de pastis pour cinq ou sept d’eau.L’histoire du pastis 51 est étroitement liée à la législation française. Le célèbre numéro « 51 » est une histoire de loi.En 1915, en France, il est interdit de vendre des boissons à l’anis. Mais 7 ans plus tard la législation change et autorise la vente comme la consommation de ces boissons. Quelques années passent et en 1938, un décret porte à 45, le degré d’alcool limite pour ces boissons. La société Pernod met sur le marché son produit à succès, sous le nom de Pernod 45.Mais ensuite intervient la défaite française face à l’Allemagne et le gouvernement de Vichy considère que l’alcoolisation de la société n’est pas étrangère à la rapidité avec laquelle le pays s’est incliné. Une nouvelle loi fixe alors la limite des alcools à 16 degrés.La guerre se termine, la France sort finalement victorieuse et en 1951 cet