Gastroinformación By Tito Ruiz

Su nombre evoca varios conceptos para según la mente que lo interprete, pero está claro que diverge de lo establecido en la zona, eso es lo que busca Mario Bisbal, ejecutor del proyecto y jefe de cocina que tiene una trayectoria intachable, rotando por los fogones con más referencia de la ciudad, lleva la gastronomía tatuada (él sabe de qué hablo) está consiguiendo escalar puestos sobretodo por ser un espacio tan versátil (por la versatilidad de sus espacios)