Medicina em Debate

O Artigo 6º da Constituição Federal garante a alimentação como um direito social básico. Mas quem garante de fato bom alimento aos mais de 210 milhões de brasileiros e brasileiras? A insegurança alimentar avança no Brasil. E para além da quantidade de alimentos e de calorias ingeridas, vivemos um forte problema com a qualidade do que comemos. Que comida está na mesa? A impressão que nós temos é que se come cada vez pior. Será mesmo? Neste episódio fomos atrás da nutricionista Patrícia Jaime, novamente, e do jornalista João Peres para discutir como anda a alimentação do povo brasileiro. A alta do arroz, o consumo de ultraprocessados, o papel da indústria alimentícia e a nova rotulagem de alimentos foram alguns dos temas debatidos. A mediação ficou com Aristóteles Cardona Júnior, da nossa equipe fixa. Patrícia Jaime – nutricionista e é mestre e doutora em Saúde Pública pela Faculdade de saúde Pública da USP. Tem pós-doutorado em Epidemiologia Nutricional e em Políticas Públicas de Alimentação. Além disso é pro