Play Gastro

Recordamos al autor de las novelas de Pepe Carvalho y del ensayo 'Contra los gourmets' cuando se cumplen 19 años de su muerte, y Maruja Torres comparte algunas anécdotas con bacalao, whisky o arroz. Comentamos el cierre de Zuberoa con David de Jorge, proponemos algunos (inesperados) maridajes con cerveza y descubrimos curiosidades de la cocina medieval en vísperas del Concurso de Tapas Medievales de Marvao.