Kuhajmo S Sestro Nikolino

Uporabimo paradižnik, lahko tudi kakšnega, ki ni še zrel. Operemo ga in zmeljemo na mesoreznico ter obesimo v vrečko iz blaga, da se tekočina odcedi. Naslednji dan pa paprike očistimo in zmeljemo. V kozico damo paradižnik, papriko in zmleto čebulo. To naj se kuha približno dve uri. Nato posladkamo, solimo, prilijemo olje (2-3 dl). Vmes pokusimo, če je že kuhan in kakšen je okus. Po želji lahko dodamo tudi feferon. Na koncu dodamo še gorčico in nato nalagamo v vroče kozarčke, ki jih dobro zapremo